2月1日，商務部、文化和旅游部、市場監管總局、國家知識產權局、國家文物局5部門聯合下發通知，公布第三批382個中華老字號品牌名單，我省14個品牌入選。至此，我省“中華老字號”企業達到37家。
中華老字號上“新”，為2024新春佳節增添了別樣精彩。我省入選的14個企業品牌分別是竹葉青、寶源老醋坊、寶聚源、永祥和、劉老醯兒、宗、潞酒、晉韻堂、唐都、復盛公、大寧堂、廣盛原、八義陶瓷、喬家窯。這些品牌在守正創新的發展路上有哪些精彩故事，記者就此進行了采訪。
創新為先 激活發展動力
山西陳醋對于山西人的重要意義，不僅是一種美味，更是一種傳承。寶源老醋坊和劉老醯兒是此次入選的山西醋品牌。
在清徐縣東南，煥然一新的寶源老醋坊景區成為人們了解老陳醋歷史文化的好去處。寶源老醋坊是山西水塔醋業股份有限公司的品牌。步入老陳醋非遺工藝生產、展示廳，從釀醋原料到蒸、酵、薰、淋、陳，釀醋師傅一步步再現古代釀醋場景，同時也在釀醋器具和服飾上還原重現了古時風貌。有“國家AAAA級景區”等榮譽加持，近年來，景區年接待游客達35萬人次。
在大同市，劉老醯兒前店后場式的作坊風格，已經成為人們感受傳統工藝、非遺文化、豐富文旅體驗的熱門打卡地?！拔覀兺ㄟ^在特色街區開設劉老醯兒醋坊、參與非遺和老字號博覽會、品牌發展高峰論壇，不僅拓寬了眼界、加強了行業間的交流互動，還擴大了品牌知名度。”劉老醯兒品牌負責人介紹，公司積極打造多元化營銷模式，開拓跨界融合新思路。通過抖音、微信小程序、小紅書等平臺開設線上銷售渠道，加大了品牌推廣。
山西知名的酒品牌很多，新晉入選中華老字號品牌的竹葉青、宗、潞酒即是佼佼者。竹葉青是我國保健酒的杰出代表，其獨特的配方，特殊的口感及保健功用在全國有著廣闊的市場，并在港澳臺及歐、美、東南亞等地深受消費者青睞，多次榮獲國際國內大獎。此次竹葉青入選中華老字號，讓汾酒集團成為擁有兩個中華老字號品牌的酒類企業，汾酒活態文化取得新突破，也彰顯了山西厚重的酒文化。
“我們保留傳統的銷售模式，培育中高端產品體驗式和場景式銷售模式，又積極探索創新營銷新理念，利用互聯網銷售、自媒體銷售、各大平臺的營銷，實現傳統營銷向現代營銷轉變，帶動產品的全品類銷售。并開拓文旅相結合模式，建設潞酒產業園，集生產、釀酒、旅游、文化為一體?！甭壕破放曝撠熑苏f。
山西宗酒酒業股份有限公司是一家集制曲、釀造蒸餾、成裝、銷售為一體的綜合性釀酒省級農業產業化龍頭企業。負責人介紹，2023年公司通過參加各級展會就簽訂了200余份合約。下一步公司將致力于打造中國清香型白酒生產的知名企業，運用新的營銷包裝體系、新的營銷宣傳策略把企業做大做強。
“近年來，我省持續加大老字號保護與支持力度，促進老字號創新發展，充分發揮老字號在建設自主品牌、全面促進消費、堅定文化自信、弘揚中華優秀傳統文化方面的積極作用?！鄙轿魇±献痔枀f會常務副會長兼秘書長喬志軍表示，此次中華老字號的認定有著嚴格的要求與細致的審核，14家入選品牌是守正創新的優秀代表。
秉持匠心 厚植品牌根基
廣盛原、復盛公、大寧堂是我省新晉入選的三家醫藥型中華老字號企業品牌。
堅守“精品立企”的理念，廣盛原擁有膠囊劑、顆粒劑、散劑、糖漿劑、片劑、丸劑、中藥飲片等豐富的中成藥產品線，共有藥品批文167個。為加強對野生恒山黃芪資源的保護，廣盛原在恒山黃芪的核心產區源頭，按傳統方式建設“野生恒山黃芪原生態培育基地”。為打造大蜜丸第一品質，廣盛原選擇在黑龍江伊春市嘉蔭縣打造廣盛原藥品蜜源基地。
“時代在變，不能時時處處拘泥古法，變換的是工藝，不變的是匠人初心?！睆褪⒐放曝撠熑私榻B，“老師傅帶徒弟的時候，要教會他們辨藥、炮制、制藥這些基本能力，更重要的是讓他們有匠魂。中藥古法炮制依賴言傳身教和心領神會，這無法用文字和既定的程序做指引。做得好人，才能做得好藥?！比缃竦膹褪⒐殉蔀榧小a、銷于一體的現代化醫藥集團企業。
大寧堂始創于明末清初。大寧，意在懸壺濟世，天下安定，百姓康寧。經過幾代人的傳承，大寧堂由一家老藥鋪已發展為資產數十億的獨家生產傅山秘方成藥的現代化國藥生產基地。在經營模式上不斷創新，大寧堂積極響應國家鼓勵中醫館連鎖經營等一系列政策，審時度勢，制定實施發展《太原大寧堂傅山中醫藥文化》非遺萬店傳承項目。至2023年，全國傳承點已發展為上千家。
民以食為天，與吃相關的第三批中華老字號，寶聚源和永祥和在列。寶聚源品牌負責人介紹，“產品質量是第一競爭力”是寶聚源核心價值觀之一，這種質量品質文化貫穿于寶聚源生產的各個環節，人人是質檢，全員共把質量關深植于每個員工的心中。目前，山西省平遙縣寶聚源肉制品股份有限公司具備年生產各類肉制品1萬余噸的生產加工能力，產品輻射全國60多個城市。而永祥和在發展歷程中，經過一代代傳人的不懈努力，現在聞喜煮餅的生產場所由原來的小作坊發展成現代化生產廠家。
與時俱進 擦亮山西品牌
晉韻堂、唐都、八義陶瓷、喬家窯是此次入選中華老字號的工藝品類品牌。
“原來，紅綠彩搭配起來的瓷器極俗而雅?！痹?023年舉辦的第六屆進博會上，在國家會展中心（上海）山西展廳內，長治八義窯紅綠彩瓷器引來眾多觀展者駐足欣賞。新時代的八義窯，本著“傳承非物質文化遺產，打造紅綠彩國瓷品牌”的目標，成立了八義窯紅綠彩研究所，先后與中國藝術研究院、中央美院以及山西有關高校等合作，推出了一批極具收藏價值的中高端紅綠彩瓷產品，目前，產品已達300多個品種。
“歷經百年發展，晉韻堂已經由小生產作坊演變為具有設計研發及生產、銷售全產業鏈的鐵貨企業。”據介紹，晉韻堂作為專業鐵壺ODM整體解決方案制造商，擁有創意優勢、技術優勢、生產優勢、創業優勢四大優勢，目前已形成以生肖系列、中秋節慶系列、經典好彩頭系列、收藏古董壺系列等為背景的眾多優秀設計作品。擁有外觀專利和作品著作權數百件，獲國家、省和市各級獎項數十件。
喬家窯傳承技藝喬氏琺華，延續喬氏琉璃文化血脈，首創了獨特的琺華彩釉、立線裝飾工藝和燒造技術，是中國陶瓷發展史上極具山西特色的傳統陶瓷手工技藝珍品。陽城縣旭昇陶瓷科技有限公司起源于1483年創立的喬家窯字號，已發展為集產品研發、生產、銷售為一體的企業，主要生產日用陶瓷和琉璃、琺華文化藝術陶瓷，產品暢銷20多個省、區、市。
唐都為2019年省商務廳評選的首批三晉老字號。截止到2022年，唐都獲得了多項國家級榮譽，并通過了ISO9001質量體系認證，獲得了自營出口權，躋身中國輕工業工藝美術行業十強。知名度、信譽度、公認度日俱突出，經濟效益、社會效益、文化效益同步發展。
省商務廳流通業發展處負責人介紹，當前省商務廳等相關部門正著力開展老字號進街區、進景區、進社區、進校園、進平臺活動，2024年還將聯合相關部門重點組織貫穿全年的老字號“嘉年華”系列活動、春節消費促進活動、老字號融入京津冀活動、“走出去”展覽展示、第四批三晉老字號申報等活動，進一步提升老字號文化內涵和供給品質，為群眾打造更多消費場景，推動老字號加快守正創新發展。
